三全,思念等品牌牛肉水饺加猪肉!

2021年12月20日热搜评论8阅读模式

原标题:牛肉水饺加猪肉,猪肉馄饨混鸡肉:被忽视的速冻产品“潜规则”

 

 

“我原先一直好奇,为什么牛肉比猪肉贵,但速冻牛肉水饺能做到跟猪肉水饺一个价格,今天看了配料表才明白。”近期,家住北京市朝阳区的张女士向新京报记者反映,她在超市购物时发现,一些速冻产品标称“牛肉大葱水饺”,但配料表显示添加了猪肉;有的产品名称是“荠菜猪肉大馅馄饨”,里面却添加了鸡肉成分,“感觉自己被商家误导了”。

 

 

根据张女士提供的线索,新京报记者近日对线上线下渠道销售的8个品牌约40款名称中含有“猪肉”或“牛肉”的速冻产品进行统计发现,有18款产品配料表显示混有鸡肉等其他肉类成分,如猪肉馅料里加鸡肉、牛肉馅料里加猪肉等,涉及三全、思念、龙凤等品牌。

 

 

据业内人士解答,速冻产品中使用猪肉、牛肉主料且占主要成分,配料表中如实体现其他肉类成分,产品名称如此标注并不违规。企业在猪肉或牛肉馅料中添加其他肉类,主要有成本和调味两方面原因,成本因素约占六成。不过,有法律界专家质疑,涉事产品名称只体现一种肉类,实际却包含其他价格便宜的肉类,涉嫌虚假广告和误导宣传。

 

 

多款“猪肉水饺”添加鸡肉

 

 

“如果是虾仁水饺、龙虾等水产类水饺,一般消费者会默认里面有其他肉类成分。但牛肉、猪肉这种寻常的肉类水饺,商家还要往里面添其他肉类,我觉得接受不了。”张女士说。

 

 

为此,新京报记者近期探访北京部分商超及线上渠道,对三全、思念、湾仔码头、龙凤、东来顺、馄饨侯、白玉、福润家等8个品牌约40款名称中含有“猪肉”“牛肉”的速冻产品(以下简称“速冻样本”,不包含猪/牛肉“风味”类产品)进行统计发现,有18款产品配料表显示存在混有其他肉类的问题。其中“牛肉”类速冻样本共10款,有8款配料中含有猪肉或猪肉加鸡肉成分,涉及三全、思念两大品牌;“猪肉”类速冻样本共30款,有10款添加了鸡肉成分,涉及三全、龙凤、白玉3个品牌。

 

三全,思念等品牌牛肉水饺加猪肉!

 

18款速冻产品配料表显示混有其他肉类。

 

 

具体而言,在上述30款标称“猪肉”的水饺、馄饨、馅饼、小笼包等速冻样本中,思念、湾仔码头、馄饨侯等品牌能做到“全猪肉”馅料,配料表信息中无其他肉类成分。不过,三全食品旗下除“状元”系列的4款猪肉水饺外,其香菇猪肉大馅馄饨(500克)、荠菜猪肉大馅馄饨(500克)、鲜美猪肉上汤小云吞(云吞400克+赠50克)、猪肉大葱薄皮馅饼(440克)、荠菜猪肉水饺(450克)等产品,配料表显示均含有鸡肉成分。三全旗下“龙凤”品牌白菜猪肉水饺(690克)、玉米猪肉水饺(690克)等产品,配料中也有鸡肉成分。

 

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  • 本文由 发表于 2021年12月20日
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