青甘蓝是包菜吗?甘蓝能不能生吃?

　　青甘蓝和包菜都是非常营养的蔬菜，但是因为两者的外表和口感都很相似，所以很多人会将两者弄混，有些人甚至认为，青甘蓝就是包菜，那么青甘蓝到底是不是包菜呢?另外，大家认为甘蓝能不能生吃呢?不了解的话就快到下文看一下吧!

青甘蓝是不是包菜

青甘蓝并不是包菜;

其实甘蓝的种类有很多，包菜也属于甘蓝的一种，但是和青甘蓝还是有一定区别的，比如青甘蓝也叫风采甘蓝，它的外叶较少，叶呈现深绿色，心叶为浅绿带白色;而包菜外观多为淡绿色，心叶为黄白色，市面上常见的包菜多为黄白色，所以两者还是不同的。

　　甘蓝能不能生吃

甘蓝是可以生吃的;

甘蓝菜是可以生吃的，在国外生吃甘蓝的方法十分流行，这样能很好的防止营养物质的流失。但生吃甘蓝的口感并不好，如果不加调料几乎难以下咽，一般是考虑用热水焯后进行食用。此外在生食之前一定要将甘蓝清洗干净，多用水浸泡，以防存在农药残留。

上文详细为大家解答了青甘蓝是不是包菜、以及甘蓝能不能生吃，希望对大家有帮助