青甘蓝是包菜吗?甘蓝能不能生吃?

2021年11月19日美优生活评论40阅读模式

青甘蓝是包菜吗?甘蓝能不能生吃?

  青甘蓝和包菜都是非常营养的蔬菜,但是因为两者的外表和口感都很相似,所以很多人会将两者弄混,有些人甚至认为,青甘蓝就是包菜,那么青甘蓝到底是不是包菜呢?另外,大家认为甘蓝能不能生吃呢?不了解的话就快到下文看一下吧!

青甘蓝是不是包菜

青甘蓝并不是包菜;

其实甘蓝的种类有很多,包菜也属于甘蓝的一种,但是和青甘蓝还是有一定区别的,比如青甘蓝也叫风采甘蓝,它的外叶较少,叶呈现深绿色,心叶为浅绿带白色;而包菜外观多为淡绿色,心叶为黄白色,市面上常见的包菜多为黄白色,所以两者还是不同的。

青甘蓝是包菜吗?甘蓝能不能生吃?

  甘蓝能不能生吃

甘蓝是可以生吃的;

甘蓝菜是可以生吃的,在国外生吃甘蓝的方法十分流行,这样能很好的防止营养物质的流失。但生吃甘蓝的口感并不好,如果不加调料几乎难以下咽,一般是考虑用热水焯后进行食用。此外在生食之前一定要将甘蓝清洗干净,多用水浸泡,以防存在农药残留。

上文详细为大家解答了青甘蓝是不是包菜、以及甘蓝能不能生吃,希望对大家有帮助

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